Frysdestillering lagligt: lag 2022 171
Bryggaren - forum för öl och bryggning
Så, jag tror snarare frågan är om det är öl eller sprit enl. Och spontant skulle jag själv tycka inte för att det spelar någon roll men ändå att det skulle nog vara svårt att definera Eisbock som sprit och inte öl. Enligt lagens definition är det ju spritframställning om det antingen görs på annat sätt än genom jäsning eller om det sker genom "destillation". Eftersom etanolen har kommit till genom jäsning så är ju enda återstående fråga om frysdestillation enligt lagens mening är att betrakta som destillation. När du spontant tycker att Eisbock är öl och inte sprit så bör man ju fråga sig ifall samma spontana känsla infinner sig för "öl" som Sink the Bismarck? Om samma känsla skall vara tillämplig så får man nog titta på annat än just det faktum att Sink the Bismarck är frysdestillerad för det är ju även en vanlig Eisbock och således är det inte frysdestillationen som skiljer dessa åt. Ett vanligt förfarande när tolkningen av en lag eller regel är oklar är att man går till förarbetena till regeln ifråga erfarenhet från mitt tidigare jobb inom statlig verksamhet.
Lag (1977:292) om tillverkning av drycker, m.m.
Definitioner 1 § Med sprit förstås vara, som innehåller alkohol i en koncentration av mer än 1,8 viktprocent. Med tillverkning av sprit förstås varje förfarande, varigenom alkohol i sådan koncentration framställes eller utvinnes. Vin eller maltdryck anses dock ej som sprit. Ej heller utgör framställning av sådan dryck tillverkning av sprit. Med alkohol avses i denna lag etylalkohol. Vin kallas lättvin om det har en alkoholhalt av högst 15 volymprocent och starkvin om alkoholhalten överstiger 15 men ej 22 volymprocent. Lättöl är maltdryck som innehåller högst 1,8 viktprocent alkohol. Färskt lättöl är lättöl som jäser eller eljest innehåller jäst. Annat lättöl kallas lagrat lättöl. Öl är maltdryck vars alkoholhalt överstiger 1,8 men ej 2,8 viktprocent. Starköl är maltdryck som innehåller mer än 2,8 viktprocent alkohol. Med läskedryck förstås kolsyrad alkoholfri dryck, hänförlig till tulltaxenr Choklad, kaffe eller te anses dock inte som läskedryck.
Varför är det olagligt att bränna hemma
Lyssna För att få tillverka sprit och alkoholdrycker krävs att du är godkänd som upplagshavare eller som skattebefriad förbrukare för sådana varor. Motsvarande krav gäller för innehav av en destillationsapparat eller delar till en sådan apparat. Du som tillverkar alkoholdrycker behöver lämna in statistiska uppgifter. Du måste vara godkänd som upplagshavare eller skattebefriad förbrukare För att få tillverka sprit, vin, folköl, starköl, andra jästa alkoholdrycker och teknisk sprit krävs att du som näringsidkare är godkänd som upplagshavare eller skattebefriad förbrukare för sådana varor. Det är Skatteverket som beslutar om sådana godkännanden. Tillverkning av sprit och alkoholdrycker Med tillverkning av sprit avses varje förfarande varigenom sprit framställs eller utvinns. Det likställs även med bland annat rening eller återvinning av sprit, samt borttagning eller försvagning av denaturering i syfte att anpassa spriten för förtäring. Det är förbjudet att tillverka sprit för eget behov.
Högsta tillåtna alkoholhalt i sverige
Reg: Apr Inlägg: 20 Jag läste precis alkohollagen och blev lite fundersam. Frysdestillering nämns, vilket påpekats tidigare, inte specifikt i lagen. Att frysdestillera mäsk är inte tillåtet eftersom mäsk räknas som en spritdryck och tillverkning av spritdrycker är olaglig. Det betyder att all hantering av mäsk är förbjuden. Att tillverka vin är lagligt men att frysdestillera vin är olagligt enligt 1 kap. Med alkohol avses etylalkohol. Med tillverkning av sprit likställs rening och återvinning av sprit. Med tillverkning av sprit likställs även borttagning eller försvagning av denaturering eller andra förfaranden med sprit eller alkoholhaltiga preparat i syfte att göra dem tjänliga för förtäring. Kryddning av spritdryck för servering som snaps i egen serveringsrörelse enligt 8 kap. Detta innebär att så fort man försöker att utvinna koncentrera alkoholen i vinet så räknas det som om man tillverkar sprit Tanken bakom alkohollagen är att göra all koncentrering av alkoholhalten förbjuden.