Mat som innehåller selen: selen magen
Selen förkortning
Selen finns naturligt i jorden och i vissa livsmedel. Det typiska sättet vi upptar selen på är genom vår kost. Livsmedlens innehåll av selen beror på jorden där de växer och djuren betar. Om jorden har ett lågt seleninnehåll, kommer växterna också att ha ett lågt innehåll som kommer att påverka vårt möjliga intag av mineralet. Jordens mineralinnehåll varierar beroende på plats. I Sverige har vi ett lågt innehåll av selen i jorden och därmed också i vår föda. Vårt selenintag i Sverige är mikrogram per dag, vilket ligger något under den rekommenderade dagliga dosen. Generellt sett är svenskarnas selenintag tillfredsställande, men en liten del kan dra nytta av att öka sitt intag, till exempel genom att äta mer selenhaltiga livsmedel eller ta kosttillskott med selen. Biverkningar Om du tar selen i normala doser - t. En överdos av selen kan leda till reaktioner som dålig andedräkt, feber, illamående och - i värsta fall - leverkomplikationer eller problem med njure och hjärta.
Vad är selen
Mineraler Tack naturen, för de livsviktiga mineralerna Mineraler kan inte bildas i kroppen utan måste komma från naturen genom vad vi äter och dricker. Vissa behöver vi mycket av, andra lite mindre. Mineraler kan inte bildas i kroppen. Däremot finns de i naturen och därför också i maten vi äter och dricker. Vissa behöver man så lite av att de ibland kallas spårämnen. Det gäller t. De andra behöver vi lite mer av, t ex kalcium, fosfor och kalium. Den mest kända mineralen i mjölk är kalcium , men mjölk är också en naturlig källa till flera andra mineraler vi behöver få i oss varje dag som kalium, fosfor och jod. I näringsvärdesdeklarationen på ett mjölkpaket kan du se hur mycket av varje mineral som finns i mjölken. Fil och yoghurt görs på mjölk och samma mineraler hittar du därför även i fil och yoghurt. Lilla mineralguiden: Fosfor är det näst vanligast förekommande mineralämnet i kroppen efter kalcium och trots det ganska okänt för många.
Nötter och frön
Selen Därför är selen så viktigt för ditt hjärta Selen fungerar som en antioxidant och ingår i flera viktiga enzymer som bidrar till skydda kroppens celler och är en viktig del av immunsystemet. Selen samverkar med vitamin E och är en viktig del av immunsystemet. Dessutom behövs selen för att sköldkörteln ska fungera normalt. Selen finns lagrat i musklerna, levern, njurarna, i de röda blodkropparna och i sköldkörteln. Brist på selen kan kopplas till störda funktioner i dessa organ och processer kopplade till åldrandet. Selen är viktigt för att muskler och leder ska fungera normalt, för ämnesomsättningen och för hjärtkärlhälsan. Dagligt behov av selen Fisk och mjölkprodukter är de viktigaste källorna till selen. Mjölkprodukter och ost bidrar tillsammans med 15 procent av svenskarnas selenintag. Även skaldjur, ägg och inälvsmat, samt nötter och baljväxter innehåller selen. Det rekommenderade dagliga behovet av selen varierar med kön och ålder: Barn år: 40 mikrogram Kvinnor och flickor över 14 år: 50 mikrogram Män och pojkar över 14 år: 60 mikrogram Gravida och ammande: 60 mikrogram Selenbrist ovanligt Selenbrist är ovanligt men allvarlig brist på selen kan till exempel leda till hjärtkärlsjukdom och hjärtmuskelförändringar och påverka immunsystemet.
Vilken mat innehåller mest selen? En fullständig lista över livsmedel
En fullständig lista över livsmedel Vilken mat ska man äta för att få i sig tillräckligt med selen? Vi går igenom detta och mycket mer i denna artikel om livsmedel med ett högt innehåll av selen. Introduktion till matkällorna med mest selen Selen är ett viktigt mineral som spelar en avgörande roll i att upprätthålla god hälsa, från att stödja immunförsvaret till att fungera som en kraftfull antioxidant. Att ha bra koll på vilken mat som innehåller mest selen kan hjälpa dig att säkerställa att du får tillräckligt av detta näringsämne i din kost. Denna guide är tänkt att hjälpa dig på vägen. Här utforskar vi nämligen de främsta matkällorna till selen. Läs vidare för att upptäcka vilka tjugo livsmedel som innehåller mest selen och hur du enkelt kan inkorporera dessa i din vardagliga kosthållning. Varför är det viktigt att äta livsmedel med mycket selen? Att äta livsmedel som innehåller mycket selen är viktigt för din hälsa eftersom selen spelar en avgörande roll i många kroppsfunktioner.