Rosevin i mat: rosévin systembolaget box
Rosévin systembolaget bäst i test
Logga in Har du inget konto? För att följa leveranser och tidigare beställningar måste alla kunder, nya och gamla, skapa ett konto på Vinoteket. Klicka nedan för att skapa ditt personliga konto. När du skapar ett konto godkänner du Vinotekets allmänna villkor och integritetspolicy. Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år. Skapa konto Hem Magasin Mat till rosévin Vilken mat passar till rosévin? För många är rosévin tätt förknippat med tilltugg, fördrink eller ett glas på en somrig AW. Men rosé kan även vara en bra kompanjon till en rad olika maträtter. Vi lär dig para mat och rosévin som en expert! Från blekt laxfärgade till mörkt hallonröda. I gränslandet mellan rött och vitt är roséviner en egen värld av nyanser och stilar. Gemensamt är att de är härliga matviner som kommer överens med många olika rätter. Mer än aperitif Rosévin. En fördrink innan middagen, ett rosaskimrande glas på uteserveringen. Bilden av rosévinet som ett sällskapsvin, snarare än ett matvin, lever kvar från den tid då vinerna var sötare.
Rosévin till kött
Ida Fürst Så här kan du tänka när du matchar rosévin till mat Vilken mat passar till rosévin tycker många är svårt. Rosévin är inte bara uteserveringarnas dryck nr 1 — de är också mycket matvänliga. Där finns gemensamma nämnare som hög syra och fin fruktighet. Här tipsar vi om hur du ska tänka med ljust respektive mörkt rosévin. Vi listar även massor av mumsiga recept under varje kategori. Hugg in! Mat till ljust och lätt rosévin De ljusa, lätta, friska och bäriga rosévinerna kommer ofta från svalare klimat. Här passar det att äta skaldjur, sushi, fräscha fiskgrytor eller matiga sallader. De ljusa rosévinerna passar också om du grillar ljust kött, fisk och grönsaker. Rätter som passar till är till exempel; chèvresallad med serranochips och peppriga jordgubbar, grillad torskrygg med kantarellsmör och grön ärtsoppa med räkor. Mat till mörkt och fruktigt rosévin De lite mörkare, ofta fruktigare och fylligare rosévinerna kommer ofta från varmare breddgrader och har ett brett användningsområde.
Rosé - ett gott matvin.
Många förknippar rosévin med ljumma sommarkvällar i goda vänners lag och något passande tilltugg. Men rosé är också ett ypperligt vin till mat. Dela Många förknippar rosévin med ljumma sommarkvällar i goda vänners lag och kanske något passande tilltugg. Men rosé är också ett ypperligt vin till mat - här tipsar vi om goda kombinationer. Visst är det så att majoriteten av Systembolagets försäljning av roséviner sker under sommarmånaderna! Men har du en flaska hemma behöver du absolut inte känna dig tvungen att vänta in varmare väder för att njuta av vinet. Rosévin är ett fantastiskt matvin som vi borde avnjuta tillsammans med en god måltid i större utsträckning. Färgen skvallrar om innehållet I princip inga andra viner skvallrar om smaken bara genom att se på flaskan. Men när det kommer till rosévin kan du skapa dig en ganska bra uppfattning genom att titta på färgen. En djuprosa rosé har sannolikt en generös smak medan en riktigt ljus rosé är lättare i smaken.
Rosevin i mat:
Vilken mat passar till rosévin?
Sött, sliskigt och intetsägande — eller alldeles, alldeles underbart friskt, torrt och karaktärsfullt. Som sådant är rosé en suverän måltidsdryck. Här berättar vi hur du kan kombinera rosévin med mat och ger sju konkreta dryckestips. Tänk rosé — inte bara vitt och rött Förr gjordes rosévin på druvor som inte dög att göra rött vin av, men numera sker oftast det rosa vinmakandet med stor stolthet. Färgen på ett rosévin kan variera från ljust aprikosrosa till djupaste rubinröd. Att den skulle säga något om vinets kvalitet är bara en seglivad myt. Alla vet att rosévin är en trevlig mingeldryck, men färre vet att det många gånger också är ett ypperligt matvin. Möjligheterna till att dricka rosé i stället för vitt vin eller lättare röda viner till mat ökar dessutom i takt med ett allt bredare och mer kvalitativt utbud. Ett friskt och bärigt rosévin är toppen till enkla tilltugg i bersån, till buffé, före maten som aperitif, till naturella skaldjur, fiskgrytor, tapas och matiga sallader.