Gör egen kristyr: glasyr recept till muffins
Kristyr till pepparkakor och pepparkakshus
Ett utan ättika, med citron eller kanske utan ägg? Vi har svaren på dina frågor om kristyr! Mer En fin kristyr kan förvandla dina pepparkakor och andra bakade godsaker till juliga konstverk. Men det kan vara svårt att veta vilken kristyr som passar bäst till vad. Var inte orolig! Här kommer våra bästa tips och några favoritrecept. Ska man köpa färdig kristyr eller göra egen? Det går lika bra vilket som! Att göra egen kristyr tar i princip lika kort tid som att köpa färdig i affären. Det är dessutom väldigt enkelt att göra egen kristyr och grundreceptet här nedan består endast av tre ingredienser som du rör eller vispar ihop till en blank och jämn massa. Om du vill ha en färgglad kristyr är det bara att hälla i en droppe karamellfärg. Kristyren håller upp till en vecka i kylskåpet. Känns kristyren för lös? Testa att ha i mer florsocker! Det är lätt hänt att man blandar ihop kristyr med glasyr. De både låter och ser väldigt lika ut. Men skillnaden mellan dessa sockerbaserade, ätbara dekorationer är att kristyr har en lite fastare form, vilket gör den perfekt att använda som lim till pepparkakshus.
Hur gör man egen kristyr? Här är våra bästa recept
Kristyr till pepparkakor och pepparkakshus Hej andra adventshelg. Vi firade in den med att baka ett helt gäng pepparkakor med barnen igår. Och tänka er, 3 barn och 3 vuxna hade en himla fin eftermiddag. Utan tjafs eller bråk. Så härligt att få ha en fin stund tillsammans. Eftersom det främst var för att barnen skulle få en kreativ och mysig stund köpte jag färdig kristyr. Men nästa gång tror jag att jag lägger någon minut på att göra egen kristyr och färgar. För min krystyr är faktiskt så mycket bättre och enklare att arbeta med än den köpta. Idag har vi varit på Axels juluppvisning. Hela idrottshallen full av förväntansfulla barn och ungdomar som visade upp allt dom lärt sig på gymnastiken och freerunningen under terminen. Så kul att se all rörelseglädje! En stor eloge till alla härliga ledare som lägger ner så mycket tid! Nu har vi landat i soffan. Med mat i magen och Ett päron till farsa firar jul på tvn. En tradition vi har att varje år kolla på den.
Kristyr florsocker, vatten
Världens bästa kristyr till pepparkakor 10 november, Med denna kristyr kan du pikera och pynta dina pepparkakor. Den är kritvit och fluffig och blir stenhård när den torkar. Här kommer ännu ett tips och recept från min kära syster. Men sedan jag började göra kristyr så här så har jag till och med börjat tycka att det är roligt att pikera pepparkakor! Kristyren blir kritvit. Den stelnar inte när du hanterar den, du kan ha den i en tät påse i kylen i veckor, och när du väl spritsat ut den på dina pepparkakor så stelnar den ganska snabbt. Den rinner inte ut och håller sig där den ska. Ja, men ni fatta! Man kan såklart göra pappersstrutar som proffsen när man pikerar, men jag tycker helt enkelt det är enklast att hälla i en spritspåse och sen klippa ett pyttelitet hål. Och om ni undrar över nyckeln till fin pikering så ska man liksom pikera i luften så att kristyren nästan blir en tråd som man sen lägger till rätta, snarare än att dra spetsen mot pepparkakan.
Gör egen kristyr:
Hård kristyr recept
På så sätt frigörs albuminet som är ett proteinämne som hjälper till att få en bra konsistens på kristyren, bla. Använd florsocker utan stärkelse för bästa resultat. Men stärkelsen slår sönder kristyren och den blir rinning. Vem har inte försökt spritsa pepparkakor till jul och varit förtvivlad över att det bara rinner? Detta beror på stärkelsen i florsockret. I annat fall får man ha så mycket florsocker så det nästan inte går att spritsa. Det bästa är alltså att använda rent florsocker utan stärkelse. Sikta i florsockret lite i taget. Tillsätt citronsaften. Fyll på florsocker till lämplig konsistens. Kristyren skall ej vara blötglansig utan snarare matt i ytan och konsistensen lite som mjukglass. Topparna skall stå kvar när den är färdigrörd. Vi förordar att man rör kristyren för hand, om möjligt, för bästa resultat. Vid många äggvitor kan man använda degkrokarna på elvispen eller vingen på hushållsmaskinen eftersom det blir alltför tungt att röra för hand.