Havremjölk eller sojamjölk: vilken mjölk är bäst röd eller grön
Havremjölk eller sojamjölk:
Växtbaserad dryck – en liten guide
Vilken mjölk är bäst för miljön? Vi undersöker vad som gör en mjölk bättre eller sämre för miljön. Livsstil Växtbaserade mjölkalternativ slår komjölk i alla miljöaspekter. Vill du göra ett miljövänligt val? Här jämför vi olika mjölkalternativ och deras påverkan på miljön. Det enkla svaret: typ alla förutom komjölk. Låt oss titta närmare på vilka faktorer som avgör vilken mjölk som är bättre eller sämre för miljön. Komjölk Mjölkproduktion påverkar miljön mycket genom utsläpp av växthusgaser, hög vattenanvändning och stor markanvändning. Växthusgaser En studie från visade att mejeriprodukter släpper ut tre gånger mer växthusgaser än växtbaserad mjölk. Gaserna kommer från korna och från produktion av foder och gödsling. Markanvändning Komjölk kräver nio gånger mer mark än växtbaserad mjölk. En liter komjölk kräver 8,9 kvadratmeter mark per år. Växtbaserade alternativ behöver mindre än en kvadratmeter. Vattenanvändning Att producera en liter komjölk kräver liter vatten.
Vilken mjölk är bäst för hälsan
Bli medlem Växtbaserad dryck — en liten guide Idag finns det en uppsjö av olika växtbaserade drycker som funkar kanon som substitut till komjölk. Oavsett om du är vegan, allergisk eller bara tycker om att variera dig finns det definitivt någon som passar dig. Men vad är egentligen skillnaden på de olika sorterna? Här kommer en liten guide som hjälper dig på vägen. Havremjölk Havremjölk är numera kanske den mest använda växtbaserade drycken, i alla fall som substitut i kaffet eftersom många varianter går fint att skumma. Men havremjölk går lika bra att dricka som den är, använda till bakning eller i smoothies och gröt. Havremjölk görs genom att havreflingor och vatten blandas och mals. Men se upp om du är väldigt glutenintolerant, det kan nämligen förekomma spår av gluten i havredryck. Sojamjölk Sojamjölk eller sojadryck är en produkt framställd av sojabönor och görs genom att blötlägga, mala och koka bönorna i vatten. Sojamjölk har länge funnits som ett alternativt till komjölk och funkar dessutom fint att använda i matlagning.
Soja, havre eller ko – Så väljer du rätt mjölk!
Soja, havre eller ko — Så väljer du rätt mjölk! Av: Colette Van Luik Foto: TT Publicerad: Uppdaterad: För veganer och de som inte tål eller gillar vanlig mjölk finns många växtbaserade drycker att välja mellan. Men vilken är nyttigast? Dietisten Karin Magnusson hjälper oss att välja. Artiklar Mandeldryck Proteinhalten är låg men mandeldryck innehåller bra fettsyror, mineraler och fibrer. Eftersom drycken bara innehåller ett par procent mandel får man dock inte i sig så mycket av nyttigheterna. Innehåll per deciliter: Kolhydrater 0,1—2,8 gram, protein 0,5 gram, fett 0,1 gram, kalorier Kommentar: Inte det bästa ur miljösynpunkt då det går åt massor med vatten för att odla mandlar. Risdryck Har ganska mycket snabba kolhydrater vilket gör att blodsockret åker upp och ner. Lite protein. Innehåller ofta stabiliseringsmedel för konsistensens skull. Innehåll: Kolhydrater 7 gram, protein 0,1 gram, fett 1 gram, kalorier Kommentar: Livsmedelsverket avråder från att ge risdryck till barn under 6 år på grund av risken att få i sig för stora mängder arsenik.
Havremjölk eller mandelmjölk
Dig som vill dricka komjölk, men som är laktosintolerant. Laktosfri mjölk innehåller: Dricka kaffe på tom mage — farligt eller inte? Man har även tillsatt ärtprotein och berikat den med vitaminer och mineraler. Tack vare rapsoljan är det fett som finns i potatisdrycken av bra kvalitet. Potatisdrycken finns i osötad och sötad form. Den sötade innehåller maltodextrin, fruktos och sackaros. Mängden kolhydrater i den osötade potatisdrycken ligger på 1,3 gram per deciliter och i den sötade på 4,4 gram per deciliter. Proteinmängden är densamma i båda sorter det finns även en baristavariant , 1,3 gram per deciliter. Alltså ungefär lika mycket som i andra vegodrycker med undantag från sojadryck. Potatisdryckens klimatpåverkan: Potatis kräver inga långa transporter och inte heller massa vatten eller annat för att växa. Helt klart hållbart jämfört med ris, kokos och mandel. Annons Dig som vill vara snäll mot klimatet — och som är förtjust i potatis.